Sant Jordi: tradició artesanal a Sabadell
Dolçor i tradició amb nom propi
La Pastisseria Sant Jordi és un emblema de la dolçor artesanal a Sabadell. Des de fa més de cinquanta anys, la família Carner-Sanfeliu elabora pastissos, pans i especialitats salades amb l’ofici de sempre i un toc d’innovació. Un espai on cada producte explica una història de passió i proximitat
Arrels familiars en un barri emergent
Va néixer el 1970 al carrer Sol i Padrís, en un Sant Oleguer sense asfalt, quan Àngel Carner i Maria Sanfeliu van plantar la llavor d’una passió compartida per la pastisseria. Amb mà ferma i cor obert, van crear un espai on l’aroma de la fornada es va convertir en símbol de proximitat. Avui, la segona generació –fills que hereten l’il·lusió– manté viva aquesta saga, transformant un petit obrador en un referent de qualitat, on cada dia és una oportunitat per endolcir moments i teixir records.
El pa, base d’una tradició
Tot i ser coneguda com a pastisseria, la Sant Jordi també és forn de pa artesanal, un dels secrets del seu èxit. Elaboren pans de massa mare amb fermentacions lentes i farines seleccionades, que aporten aroma, sabor i textura excepcionals. Entre les varietats més apreciades hi ha el pa de pagès, el pa integral i els pans de cereals, ideals per acompanyar àpats o gaudir sols. Aquesta vessant flequera reflecteix la seva filosofia: respectar els temps naturals i oferir productes que transmetin autenticitat.
Del dolç més fi al salat més saborós
La rebosteria de la casa és un viatge de sabors i tradicions. Destaquen els pastissos personalitzats, les coques de verdures i la seva pastisseria dolça individual, amb receptes que combinen l’elegància clàssica amb petits tocs contemporanis. La brioixeria artesana, els bombons i els dolços de festa —com panellets, tortells o mones de Pasqua— formen part d’un catàleg que canvia amb les estacions i les celebracions. Tot, fet a mà i amb el segell inconfusible de la casa.
Saber-ne + de Pastisseria Sant Jordi
>>> Web Pastisseria Sant Jordi
>>> Instagram instagram.com/pastisseria_santjordi_sabadell
Tots els productes de la Sant Jordi de Sabadell són artesans
Tria els que més t’agradin i vine a buscar-ho o t’ho portem a casa.
*Adreces i horaris**
Carrer Sol i Padrís, 68, 08203 Sabadell (principal)
Avinguda de Barberà, 106, 08203 Sabadell (sucursal)
Dilluns a dissabte: 8:00-14:00 i 17:00-20:30 | Diumenge tancat (confirma per festes)
Les millors pastisseries i forns de Sabadell
Selecció de les millors pastisseries i forns artesanals i els millors productes (pastissos, bombons, xocolates…)
