botigues de productes de temporada a Sabadell
Malapell & Olis Nous. Han arribat ja al paradís dels més gourmet de Sabadell alguns dels millors Olis d’Oliva Verge Extra del nostre país i la Núria Castells, “la mestressa” del Malapell ens en presenta dos dels més matiners: un de l’Alt Empordà i l’altre del mateix Vallès. Dos Olis que per gust i presentació, són dos regals per a les nostres taules nadalenques.
+
Escapades de Tardor. Fonda Xesc, Hotel i restaurant gastronòmic amb estrella Michelin al Pirineu de Girona.
+
Escapades de Tardor. La Fonda Sala és un dels establiments més reconeguts per la cuina acurada del seu paisatge. Estrella Michelin a Olost.
+
La tòfona o trufa, una joia preuada de la cuina.
Quins són els tipus i característiques d’aquesta joia preuada de la cuina?
Premis Lladonosa 2024. Lara Pujadas, de l’Escola Villa Retiro de Xerta, millor estudiant de cuina de Catalunya,
Ton Zambrano, de l’Escola CEET de Barcelona, millor cap de sala…
Hivern 2024. Premi Laumont a la millor recepta de tòfona negra.
Concurs a la millor elaboració amb la tòfona negra fresca i amb conserva de Laumont que es celebra a Vic dins de la celebració del Trufforum.
Trufforum 2024. Eduard Llop del restaurant El Truc d’Agramunt guanya el Premi Laumont a la millor recepta amb tòfona negra del 2024
+
Hivern 2024. Premi Laumont a la millor recepta de tòfona negra.
Concurs a la millor elaboració amb la tòfona negra fresca i amb conserva de Laumont que es celebra a Vic dins de la celebració del Trufforum.
Del 19 de gener al 24 març 2024.
La Garoinada és una de les primeres campanyes gastronòmiques de les comarques gironines i una de les més conegudes. Va néixer l’any 1992 i pren com a producte principal les garoines, també conegudes com a eriçons de mar o garotes.