pastisseria artesana, mestres pastissers, pastissos, Sabadell
Viuda Asensi, ubicada al Passeig de la Plaça Major de Sabadell, representa una tradició familiar en l’elaboració artesanal de gelats i torrons. Des de les seves arrels, inspirades en vídues que van transformar la necessitat en negoci sòlid, l’establiment manté un compromís amb productes d’alta qualitat, atraient gourmets que busquen experiències sensorials autèntiques i peces úniques fetes a mà.
+
La Fleca Valls de Sabadell és un referent de l’artesania del pa i la pastisseria des de fa més de cinquanta anys. Amb la mateixa passió de sempre i un esperit renovador, la família Valls continua oferint productes elaborats amb massa mare, temps, dedicació i un autèntic amor per l’ofici.
+
La Pastisseria Sant Jordi és un emblema de la dolçor artesanal a Sabadell. Des de fa més de cinquanta anys, la família Carner-Sanfeliu elabora pastissos, pans i especialitats salades amb l’ofici de sempre i un toc d’innovació. Un espai on cada producte explica una història de passió i proximitat
+
Castelló i El Xuixo de Can Castelló, un marca registrada que identifica el producte de forma exclusiva.
Castelló elabora l’autèntic xuixo de Girona una recepta centenària que ha anat passant de pares a fills, per fer cada dia aquest preuat dolç, cent per cent gironí al llarg de molts anys.
Catànies Via. Aquesta dolça i tradicional elaboració d’ametlla caramel·litzada i coberta de crema de xocolata és l’obra d’un vilafranquí singular: el xocolater Joan Trens i Ribas.
+
Enric Rovira, xocolaters des de 1993
Una mirada de la xocolata des de l’art, la ciència i el país, que ha sacsejat l’ofici i que seguim apassionats en continuar liderant.
Xocolata Jolonch, des de 1770 fent xocolata artesanalment, en especial la típica xocolata a la pedra considerada una varietat autòctona d´Agramunt (Lleida).
+